Desde los años noventas, el cartílago de tiburón obtuvo la autorización de la Food and Drug Administration (FDA) para ser comercializado como un suplemento alimenticio. Esta se llevó a cabo promocionando su capacidad para inhibir el crecimiento tumoral y la metástasis, la retinopatía diabética y el glaucoma vascular, así como para controlar la artritis reumatoide, la osteoartritis, la psoriasis y las enfermedades inflamatorias. Incluso algunos autores afirman que este alimento tiene interesantes aplicaciones en otras enfermedades como el lupus.

El cartílago de tiburón no es más que la fracción estructural de este animal marino que se caracteriza por la ausencia de sistema esquelético y estar formado casi en su totalidad por tejido conectivo cartilaginoso. A través de los años se observó que este animal rara vez se enferma de cáncer y mucho menos padece enfermedades de tipo inflamatorio. De acuerdo a los resultados presentados por varios investigadores, la respuesta se encuentra en la composición de su cartílago destacando el colágeno y el sulfato de condroitina, así como una proteína de valor inigualable denominada IDC que inhibe la formación de vasos sanguíneos, proceso también conocido como Angiogénesis. Igualmente se caracteriza por la presencia de hidratos de carbono con propiedades antiinflamatorias e inmunoestimuladoras.

En relación a sus proteínas, previamente se comentó de la existencia de la macroproteína IDC que impide la formación de nuevos vasos sanguíneos (angiogénesis o neovascularización). Esta capacidad, demostrada hace más de 30 años, convierte al cartílago de tiburón en una terapia auxiliar o complementaria para prevenir y combatir el cáncer, la proteína IDC combatiría la génesis de nuevos capilares necesarios para que el tumor pueda alimentarse, con lo que éste podría disminuir su tamaño y tender a desaparecer. La angiogénesis está presente en nuestro cuerpo en condiciones normales debido a que resulta esencial para determinadas funciones biológicas como la reparación de tejidos después de cirugías, cicatrización de úlceras y otras heridas, así como durante el desarrollo embrionario. Sin embargo, también se encuentra asociada al desarrollo de las enfermedades mencionadas y otras como la psoriasis, la retinopatía diabética, el glaucoma neovascular, la degeneración macular y la enteritis. En todos estos casos, el consumo de cartílago de tiburón parece tener aplicaciones importantes.

Por razones obvias no podrán consumir este producto todos aquellos que se encuentren en un proceso angiogénico natural como niños menores de 12 años, madres embarazadas o en lactancia, personas sometidas recientemente a cirugías, hayan sufrido infarto al miocardio o bien, padezcan litiasis renal.

Comentado por Lic. Nut. Josué Rodríguez Sosa. Máster Internacional en Nutrición y Dietética.

Fuente: Rev Cub Invest Biomed 2001;20(3):213-22 Adv Exp Med Biol 476: 209-223

INGREDIENTES:
Cartílago de tiburón 100% puro.

PRECAUCIONES:
No tomar mujeres embarazadas o en estado de lactancia, niños menores de 12 años, personas que padezcan de litiasis renal, personas que se recuperan de una operación, o personas alérgicas al pescado o los mariscos.

PRESENTACIÓN:
Frascos con 50 y 90 cápsulas de 500 mg c/u.

MODO DE EMPLEO:
Tomar de 2 a 3 cápsulas antes de cada alimento.

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