¿Es conveniente tomar complementos nutricionales para bajar de peso sin hacer ejercicio?

Esta es una pregunta muy común entre las personas que quieren bajar de peso pero dicen no tener tiempo para hacer ejercicio o no quieren hacerlo. Me he dado cuenta que algunas personas creen que tomando algunos suplementos nutricionales van a bajar de peso sin necesidad de modificar sus hábitos de vida con respecto al ejercicio físico y la nutrición. Si bien es cierto que algunos suplementos nutricionales ayudan a la pérdida de peso, esto no significa que el suplemento por sí solo tenga la facultad de hacer perder peso cuando la persona sigue sin mejorar su alimentación o sin hacer ejercicio. Lo que sí conocemos es que algunos suplementos han mostrado científicamente ser auxiliares en la pérdida de peso, principalmente en forma de grasa, cuando éstos son incorporados a una buena dieta y un adecuado programa de ejercicio físico. Por mencionar sólo algunos suplementos nutricionales que cuentan con base científica (véanse referencias al final del artículo) de su efectividad están: cromo (en algunos estudios), agentes termogénicos (provenientes de extractos de algunas plantas) y recientemente L-carnitina (algunos estudios recientes). El cromo y la L-carnitina son sustancias naturales que se encuentran en los alimentos, sin embargo las dosis que se ha encontrado que tienen efecto solo se obtienen a través de suplementos adecuados.
Es muy importante que si usted desea suplementarse se asesore con su nutriólogo(a) u otro profesional de la salud con conocimientos en suplementación nutricional, ya que si ingiere cantidades escasas no va a obtener los resultados deseados y si ingiere un exceso entonces es perjudicial. Recuerde que toda sustancia es nociva en exceso, incluyendo el agua y el oxígeno. Afortunadamente, las dosis que han mostrado efectos favorables se encuentran dentro del intervalo seguro, es decir, es altamente improbable tener un exceso que pueda ser nocivo.
En general, puedo decirles que si alguna persona que no hace ejercicio reporta que en su experiencia ha bajado de peso con el suplemento "X" es muy probable que la persona haya realizado algunos cambios en su alimentación. A veces estos cambios son sutiles y no fácilmente apreciados por la persona que los realiza. Entre los cambios dietéticos realizados pueden ser: menor consumo de carne, carnes frías, alimentos fritos, comida rápida, mayor consumo de agua, frutas, verduras, respeto de horario de comidas, no dejar pasar algunas comidas, por mencionar algunos cambios.
También existen los suplementos nutricionales que al ser consumidos tienden a disminuir el número y cantidad de alimentos consumidos en el día, ya que se consideran "alimentos balanceados" los cuales muchas veces solo hay que tomarlos y a veces se toman como sustitutos de algunos tiempos de comida. Esto no necesariamente es malo siempre y cuando esté supervisado por un nutriólogo(a), u otro profesional de la salud con conocimientos de nutrición, ya que ellos son los que podrán decirle por cuánto tiempo y en qué cantidad tomarlos.
Desafortunadamente, cuando se pierde peso rápidamente sin hacer ejercicio, solo modificando la dieta, lo que se pierde principalmente NO es la grasa corporal, sino tejidos del cuerpo que no es deseable que se pierdan, principalmente tejido muscular (el cual contiene glucógeno, agua y potasio) y este es el tejido que no debemos perder ya que los músculos son los que en su mayoría "queman" calorías y lo que deseamos es "quemar" más calorías de las que consumimos en los alimentos.
Por estas y otras razones, recomiendo que si va a tomar suplementos nutricionales para bajar de peso consulte a su nutriólogo(a) de confianza que esté familiarizado con el uso de suplementos nutricionales y platiquen sobre las ventajas de una buena alimentación y del uso de algunos suplementos nutricionales y si desea resultados más rápido y de forma saludable también incorpórese a un programa de ejercicio individualizado y sistematizado, donde no solo va a bajar de grasa corporal, sino que también se va a estar y se va a sentir más fuerte y va a disfrutar más su vida.

Referencias.
Lukaski HC. Chromium as a supplement. Annu. Rev. Nutr. 1999. 19:279-302
Schaffehauser. A.O; P.T.Gaynor. L-carnitine supplementation - A natural Approach for weight management. Ann. Nutr. Metab. 2000;44:75-96
Armstrong W.J. et al. The effect of commercial thermogenic weight loss supplement on body composition and energy expenditure in obese adults. Journal of Exercise Physiologyonline. Vol. 4. Number 2 May 2001.

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Felipe de Jesús García López   (Mérida, Yucatán, México).
Nutriólogo Posgraduado en Ciencias del Deporte opción Biología
Entrenador Personal Certificado
Especialista Certificado en Acondicionamiento Físico y Fuerza