SUPLEMENTOS DE LA "A" A LA "Z"   (Primera Parte - I)

Por: Cristina de la Peña

Desde los aminoácidos hasta los extractos herbales. Existen miles de productos que prometen beneficios para la salud. Esta guía separa las habichuelas mágicas de las balas de plata.

A Stan Jones no le hubiera caído mal una guía como esta. En 1999, el entonces candidato a senador en Estados Unidos empezó a tomar un suplemento de plata coloidal. Tenía miedo de que con los desajustes del Y2K se produjera una carencia de antibióticos. Además, había estado escuchando que la citada plata tenía propiedades antibacteriales que potencializaban el funcionamiento del sistema inmunológico. Lo que no le dijeron es que también puede provocar un efecto secundario y permanente llamado argiriasis. En la actualidad, Stan Jones tiene la piel azul. Y no es broma. La moraleja: los suplementos son medicamentos que deben considerarse de forma seria. Antes de empezar a tomarlos, necesitas saber como hacerlo y en que medida repercuten en tu salud. Por ejemplo, si pueden cambiarte el color de la piel. Pero ¿quién puede informarte al respecto? Nosotros, por supuesto.

VITAMINA A
Fortalece el sistema inmunológico.
Un grupo de investigadores estadounidenses ha descubierto que un aumento de la ingesta de vitamina A incrementa 8% la cantidad de células que destruyen a los gérmenes.
La dosis ideal para el hombre es: 5,000 IU (unidades internacionales, por sus siglas en inglés) por día, preferentemente en forma de betacaroteno.
Fuentes naturales: zanahoria, boniato, mango, melón, durazno, col de Bruselas y tomate.

ACETIL L-CARNITINA
Potencia el sistema inmunológico.
Este aminoácido* crea masa muscular, activa el cerebro y puede incluso retrasar los efectos del Alzheimer. En un estudio reciente aplicado a ratones, se observó que aquellos a los que se les administraba L-carnitina y ácido alfalipoico obtenían mejores resultados en pruebas de memoria. Compruébalo.
La dosis ideal para el hombre es: 250 mg, dos veces al día.

ÁCIDO ALFA-LIPOICO
Recarga los antioxidantes.
Cuando el nivel de estos es bajo, una dosificación puede recargarlo. Es conocido como el antioxidante universal por excelencia, debido a que es soluble tanto en grasa como en agua. Puede incluso proteger de las radiaciones (muy práctico en caso de un bombardeo nuclear).
La dosis ideal para hombres es: de 30 a 60 mg diarios.
Fuentes naturales: hígado y levadura.

ÁCIDO FÓLICO
Remedio contra la apoplejía.
Mejora el flujo sanguíneo. En una investigación de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, se demostró que los hombres que lo toman en grandes cantidades tienen 30% menos probabilidades de sufrir apoplejías que el resto.
La dosis ideal para el hombre es: en promedio 200 mcg.
Fuentes naturales: espinacas crudas y, en general, cualquier vegetal que posea un color verde oscuro.

BORO
Alimento para la memoria.
En un análisis realizado por el departamento de Agricultura de los Estados Unidos, se observó que este mineral revitaliza la memoria. Además, es indispensable para la activación de las hormonas que regulan la formación de masa ósea.
Las dosis ideal para el hombre es: 3 mg al día.
Fuentes naturales: frutos secos y legumbres.

VITAMINA C (ÁCIDO ASCÓRBICO)
El mejor antiestrés.
No, no es un milagro. La ingesta de esta medicina puede acabar con tus nervios en un abrir y cerrar de ojos. La letra "C" es inicial de "calma" y eso es lo que esta vitamina le aporta a tu vida. En la Universidad de Alabama, en Estados Unidos, han descubierto que puede contribuir a reducir a la mitad la secreción de hormonas de la tensión. Elimina tu estrés.
La dosis ideal para el hombre es: 500 mg todos los días.
Fuetes naturales: cualquier cítrico, tomate y pimiento rojo.

CALCIO
Refuerza los huesos.
Este mineral, evidentemente el que más abunda en el cuerpo humano, desempeña múltiples funciones en el organismo. La más importante es la construcción de los huesos. Su ingesta es beneficiosa para la salud de tus dientes, previene las enfermedades cardiovasculares y ayuda a reducir la tensión, el colesterol y el riesgo de sufrir cáncer de colon.
La dosis ideal para el hombre: 500 mg de citrato de calcio con 125 IU de vitamina D, dos veces al día.
Fuentes naturales: lácteos, col rizada, frutos secos, legumbres, higo y dátil.

CONDROITINA
Protege las rodillas.
Esta puede ser la mejor defensa contra un molesto padecimiento: el dolor de rodillas. En un estudio publicado en el Journal of the American Medical Association se observó que esta molécula, combinada con la glucosamina, es capaz de reducir la osteoartritis hasta 35%. Se ha descubierto también que alivia el dolor de espalda.
La dosis ideal para el hombre: 200 mg tres veces al día.

COENZIMA Q10
Para mantenerse joven.
Este potente antioxidante natural es vital para la producción de energía: si su nivel decae, también lo hará nuestro estado general de salud. Asimismo, animales a los que se les ha administrado Coenzima Q10 han demostrado una mayor resistencia a los tan temidos tumores.
La dosis ideal para el hombre: 50 mg al día.

CREATINA
Masa muscular.
Se trata de un suplemento algo polémico, aunque es al que más han estudiado en los últimos años. Sus efectos son: una mayor intensidad en tus entrenamientos, aumento de peso en forma de masa muscular y mayor fuerza. Se desconocen los efectos a largo plazo.
La dosis ideal para el hombre: 10 g al día (dos porciones la primera semana) y luego 2 g diarios hasta por dos meses.
Una sugerencia: puedes tomar la creatina con jugo de uva o con un carbohidrato de alto índice glicémico, como la dextrosa o la glucosa.

...ver la segunda parte - II...

Fuente: Men's Health en Español, Junio de 2006.

* NOTAS DEL TRANSCRIPTOR:
- La carnitina tiene una estructura química que la hace muy similar a los aminoácidos, motivo por el cual algunos autores la consideran dentro de ese grupo.
- La Vitamina F hace referencia a los Ácidos Grasos de la serie Omega 6.
- La glucosamina es un compuesto sintetizado por el cuerpo humano, pero que no obedece a la clasificación de aminoácidos.
- La Vitamina H es un sinónimo de Biotina, una vitamina perteneciente al Complejo B.
- El Piruvato es resultado del metabolismo de la glucosa en la producción de energía, sin embargo, carece de poder antioxidante.

Julio-15-2006