|
Suplementación con Vitamina
C y Recuperación en ejercicio Aeróbico
La
suplementación con vitamina C se estudió
tanto en el ejercicio moderado como en el ejercicio
intenso. En un estudio se dio suplemento de Vit. C o
un placebo por 14 días antes de una prueba de
ejercicio y 3 días postejercicio en varones jóvenes.
La prueba consistió en carrera en banda sin fin.
En un estudio la intensidad fue moderada y en otro estudio
la prueba fue intensa e intermitente. El gasto de energía
en el grupo de intensidad moderada fue un tercio que
en el de la intensa. De varios indicadores de recuperación
que se midieron postejercicio, se vio que en el ejercicio
moderado no se modifica el dolor muscular ni los indicadores
de daño muscular tanto en el grupo suplementado
como en el grupo placebo, mientras que en el grupo que
realizó el ejercicio intenso y se suplementó
con vitamina C se detectó disminución
del dolor muscular y también se vio disminución
de un indicador de peroxidación
de lípidos y otro de inflamación muscular.
Los resultados son en parte afectados por el tiempo
en que se suplementaron y la cantidad de vitamina C
usada como suplemento.
La ciencia nos indica que la ingestión óptima
de vitamina C está por arriba de la recomendación
diaria actual.
Aplicaciones.
La suplementación con vitamina
C proporciona modulación en algunos indicadores
de recuperación muscular en el ejercicio cardiovascular
intenso e intermitente pero no en el ejercicio moderado.
La alimentación adecuada es el pilar de un rendimiento
físico óptimo, ya que los alimentos ricos
en vitamina C contienen, además, otras sustancias
benéficas para la salud.
Colaboración: Felipe de J. García
López. Lic. en Nutrición. Maestría
en Ciencias del Deporte. Certified Personal Trainer.
e-mail fgarciafitness@lycos.com
Referencias:
Thompson D. et al. Prolonged vitamin C supplementation
and recovery from eccentric exercise. Eur J Appl Physiol.
92: 133-138 (2004).
Thompson D. et al. Prolonged vitamin C supplementation
and recovery from demanding exercise. Int J Sport Nutr
Excer Metab. 11: 466-481 (2001).
Levine M. et al. Ideal vitamin C intake. BioFactors
15: 71-74 (2001).
Marzo-01-2005
|
