Sin embargo, a pesar de compartir el mismo objetivo, y en el camino algunas conductas correctivas, la realidad es que son pocos quienes al final alcanzan la definición y los menores índices de grasa corporal; La razón: la falta de congruencia en nuestros actos. Me refiero a las conductas compensatorias que frecuentemente llevamos a la práctica, pensamos que ejercitarnos 30 minutos sobre la escaladora nos da derecho a recibir una doble ración de comida o que una noche de tragos sin medida quedará en el olvido tras el levantamiento de pesas durante la semana. Error. Es probable que estos  mecanismos  compensatorios puedan disminuir el desequilibrio entre la ingesta y el gasto de energía (kcalorias) pero lo que es innegable ante los ojos de la nutrición deportiva y los principios del acondicionamiento físico es que diferentes esfuerzos trabajando en conjunto te llevan de la mano a la portada de la revista.

El tema de hoy es el ahorro de calorías y este se logra precisamente a través del control entre la ingesta y el gasto de energía, quiero decir, cualquier exceso alimentario debe ser contrarrestado con el incremento en la actividad física, y en algunos casos apoyándonos en los que los expertos llaman ayudas ergogénicas que no es otra cosa más que cierto tipo de suplementos alimenticios.  En esta ocasión vamos a dividir los tips del mes en 3 diferentes apartados para facilitar la comprensión del lector:

De la dieta
Estos tips van enfocados a la disminución de la entrada de calorías al cuerpo, recordemos que cualquier exceso de alimento es traducido por nuestros tejidos como un exceso de energía susceptible de transformarse en grasa y depositarse justo ahí donde se cierran los pantalones. La idea es ir consiguiendo un balance negativo entre los diferentes nutrientes capaces de aportarnos calorías (proteínas, grasas y carbohidratos) para promover la movilización de nuestras reservas de grasa y así, lucir los músculos que se ocultan por debajo. La tendencia actual es mantener una dieta rica en proteínas de alta calidad y controlada en carbohidratos y grasas saturadas.

2. Incluye proteína de alta calidad en cada tiempo de comida, tipo carne magra, pechuga sin piel, filete de pescado, claras de huevo y lácteos desgrasados. La ciencia ha probado que de esta manera ahorras un mayor número de calorías durante el día, pues la proteína promueve una mayor sensación de saciedad y consume más calorías en ser metabolizada. Algunos expertos hablan incluso de ahorros de hasta 500 calorías en las dietas ligeramente alta en proteínas.
3. Sustituye los refrescos embotellados y bebidas azucaradas por agua natural o aguas de fruta sin azúcar añadida. Se estima que puedes ahorrar entre mil y dos mil calorías en una misma semana. Esto toma gran importancia si recordamos que 3500 calorías menos a la semana aseguran entre 0.5 y 1 kg  menos de grasa.
4. Escoge aquellos alimentos más ricos en fibra dietética. No olvidemos que la fibra acelera la sensación de saciedad y disminuye las calorías ingeridas. Existen estudios que afirman que quienes comen más fibra dietética tienden a ser más delgados, sin la necesidad de estar contando las calorías.
5. Consume alimentos asados, hervidos, horneados y al vapor, en lugar de fritos y empanizados. Siguiendo este consejo puedes ahorrarte entre 25-30% menos de calorías.
6. Cambia los aderezos cremosos para ensaladas por aliños y vinagretas. Aquellos a base de jugo de limón, mostaza, yogurt, pimienta y vinagre balsámico son recomendables, incluso el aceite de oliva es mejor opción que el ranch, mil islas y otros aderezos con Roquefort, si de disminuir calorías se trata.
7. Retira las grasas visibles de los alimentos.  En este grupo entran las yemas de los huevos, las pieles de las aves y en general porciones grasosas de las carnes. Esto puede significar un ahorro de hasta el 30% de calorías en un mismo plato. Evita el atún en aceite y prefiere las tostadas horneadas (no fritas).
8. Prefiere lácteos bajos en  grasas. Las mejores opciones siempre serán la leche light o desnatada, los yogures bajos en grasa y sin azúcar añadido, así como quesos blandos y frescos como el panela, oaxaca y cottage. Sus contrapartes, leche entera, quesos duros y añejos son mucho muy ricos en calorías.