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DETENGA EL TEXTO CON EL MOUSE
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| - EL AJO, UN EXCELENTE ANTICOAGULANTE: |
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Ayuda a evitar embolias
La coagulación de la sangre es un proceso defensivo que, entre otras cosas, evita las excesivas pérdidas sanguíneas tras alguna herida. Sin embargo, esta cualidad puede tomarse negativa cuando se llagan a formar coágulos o trombos dentro del organismo.
Esto se debe a que la sangre mantiene un difícil equilibrio dentro del sistema vascular y puede pasar con mucha facilidad al estado sólido, con formación de coágulo. |
Las plaquetas o trombocitos son células que presentan una sensibilidad especial al ponerse en contacto con la pared vascular lesionada, de descomponen en pocos segundos y liberan una sustancia activa capaz de desencadenar la coagulación.
Una consecuencia de esta coagulación es la llamada trombosis, que consiste en una lentitud patológica de la corriente sanguínea con inflamación de la pared vascular causada por arteriosclerosis o por traumatismo. La trombosis puede generar un coágulo que obstruye no sólo las arterias o venas correspondientes, sino que también puede movilizarse y emigrar, impulsado por la misma corriente, hasta a un vaso que sea demasiado estrecho y no le permita pasar, provocando una embolia.
Para prevenir o controlar estas afecciones, se utilizan medicamentos conocidos como antiagregantes plaquetarios que contenga ácido acetil salicílico, pero no siempre son muy recomendables, ya que pueden provocar otros problemas de riesgo para la salud.
Estudios recientes realizados por los médicos Martín Bailey y Jack Vanderhoeck, investigadores de la Universidad de Washington, determinaron que el consumo habitual del ajo manifiesta una actividad anticoagulante, es decir, cambia las propiedades de aglutinación de la sangre, inhibiendo la formación de coágulos peligrosos.
Esta propiedad del ajo se debe al Allicina, sustancia con la cual ha estado experimentando un grupo de investigadores de la India. Esta sustancia es capaz de inhibir la formación de coágulos, actividad resultante de la agregación plaquetaria y la actividad de la fibrina (sustancia proteica formada durante la coagulación sanguínea).
El ajo es un nutrimento con múltiples beneficios que, lamentablemente, por su sabor y olor, no es utilizado de manera regular en la dieta. Afortunadamente hay otras formas de consumirlo y aprovechar las propiedades medicinales que ofrece.
El aceite o polvo de ajo es una buena opción, ya que conserva todas las sustancias activas del ajo fresco y sus beneficios; se encuentra deodorizado o combinado con aceite de perejil, lo que evita el mal aliento y proporciona además propiedades diuréticas y desinfectantes.
A pesar de su insignificante apariencia, el ajo ha demostrado ser un buen aliado del hombre através de los años y de constantes estudios e investigaciones. Día con día se encuentran mayores beneficios y propiedades medicinales que no deberían desaprovecharse. - (AEE).
Fuente: AEE (Asociación de Editores de los Estados)
Propiedades del ajo:
- El ajo estimula el apetito, activa las funciones digestivas, es antiasmático y antiséptico.
- Se usa frecuentemente ante la falta de apetito, digestiones lentas y diarreas persistentes.
- Disminuye la presión arterial.
- Muy adecuado contra la arteriosclerosis y la bronquitis.
- Para aliviar los dolores reumáticos se aplican cataplasmas de ajo machacado.
- Resulta muy apropiado como condimento debido a que actúa preferente sobre el estómago y el intestino.
El principal uso en medicina popular es en las enfermedades de las vías respiratorias. Para combatir la bronquitis y la tosferina se administran preparados de este vegetal: el zumo fresco, los dientes triturados en leche con miel o zumos dulces preparados según antiguas recetas.
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Artículo tomado del Diario de Yucatán, el día martes 1 de Junio de 1999.
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