Lactosa: Azúcar compuesto por glucosa y galactosa, que se encuentra en la leche de los mamíferos.

L-carnitina: La L-Carnitina es un aminoácido que se produce naturalmente en el hígado. Es un gran reductor de triglicéridos que moviliza las grasas de los tejidos y permite su adecuada utilización por las células en el metabolismo energético.

L-glutamina: La L-Glutamina es un aminoácido que se encuentra en grandes cantidades en los músculos. Este aminoácido ayuda a mantener y desarrollar la masa muscular evitando que se presente una disminución de la misma (metabolismo destructivo) causado por la falta de L-glutamina durante los períodos de ejercicio.

Liban (De libar): Extracción del néctar de las flores realizada por los insectos.

Liofilizada (liofiliza): Método de deshidratación mediante la congelación y posterior sublimación a presión reducida del hielo formado, para dar lugar a un material esponjoso que se disuelve posteriormente con facilidad.

Lípidos: Cualquiera de los compuestos orgánicos que funcionan generalmente a modo de sustancias energéticas de reserva.

Lipodistrofia: Cualquier alteración en el adecuado manejo de las grasas dentro del organismo.

Lipotrópico: Sustancia que favorece la eliminación de grasas.

Liposoluble: Sustancia soluble en grasas.

Líquido sinovial: Líquido que lubrica las articulaciones óseas.

L-Lisina: Aminoácido vital para la fabricación de proteínas esenciales para el cuerpo.

Litiasis renal: Denominada también urolitiasis o nefrolitiasis,  es una enfermedad causada por la presencia de cálculos o piedras en el interior de los riñones o de las vías urinarias (uréteres, vejiga). Los cálculos o piedras renales se componen de sustancias normales de la orina, pero por diferentes razones se han concentrado y solidificado en fragmentos de mayor o menor tamaño.

Lupus eritematoso: Enfermedad que origina un amplio espectro de problemas y puede simular diversos procesos en el transcurso del tiempo, en el mismo paciente. Puede originar erupciones cutáneas, artritis, anemia, convulsiones o problemas psiquiátricos y , a manudo, afecta a otros órganos internos entre los que incluyen el riñón, los pulmones y el corazón.