Macroproteína: Tipo de proteína de amplio espectro que entre sus funciones se encuentra la de inhibir la formación de vasos sanguíneos y la angiogénesis (formación de tumores).

Maltodextrina: Sustancia que se obtiene por el malteado de los granos de la cebada o del trigo.

Mentol: Es un aceite esencial con un principio activo principal de la menta. Es antiséptico intestinal, anestésico y descongestivo.

Metabólica (co): Relativo al conjunto de transformaciones materiales o de procesos químicos desarrollados en todo organismo vivo.

Metabolismo: Conjunto de modificaciones que sufre una sustancia desde su entrada en el interior de un organismo hasta su transformación final.

Metabolitos: Sustancias originadas por la transformación metabólica de los alimentos en el interior de las células o de los seres vivos.

Metabolizar: Someter las sustancias ingeridas o absorbidas por el organismo para suministrar energía.

Metaloide: Denominación ya en desuso que equivale a no-metal.

Miacina: Mineral que permite la contracción de los músculos.

Microfiltrado: Filtrado o colado, evitando el paso de micro partículas.

Minerales Elementos químicos nativos o combinación química natural que forma parte de la corteza terrestre.

Mitocondria Son los orgánulos productores de energía. La celúla necesita energía para crecer y multiplicarse, y las mitocondrias aportan casi toda esta energía realizando las últimas etapas de la descomposición de las moléculas de los alimentos. Estas etapas finales consisten en el consumo de oxígeno y la producción de dióxido de carbono, proceso llamado respiración, por su similitud con la respiración pulmonar.

Motilidad: Movilidad, reacción de movimiento de la materia viva ante estímulos internos o externos.

Mucílago: Sustancia de naturaleza viscosa y hialina, que producen diversas plantas, algas y las bacterias.

Mucopolisacáridos: Son compuestos fuertemente ácidos y actúan como sustancias de sostén en el tejido conjuntivo, o formando parte de sustancias mucosas. Pertenecen a la familia de los carbohidratos.

Músculo estriado: Tejido muscular en el que se incluyen todos los músculos esqueléticos. Microscópicamente, en sus miofibrillas se ven bandas transversales, resultado del entrecruzamiento de los miofilamentos gruesos y delgados. Su contracción es voluntaria, a excepción del músculo cardíaco.