Sacarosa:
Azúcar ordinario.
Sanitizado:
Tratamiento especial por el cual se elimina
la contaminación microbiológica en determinado
producto.
Saponina:
Nombre común de varios glucósidos
vegetales que, diluidos en agua, producen una espuma
parecida a la de los jabones.
Segmentante:
Que separa o secciona una cosa mediante una línea
real o imaginaria.
Selenio:
La función del selenio es inhibir la oxidación
de los lípidos (grasas). Es un antioxidante
vital, protege el sistema inmunológico previniendo
la formación de radicales libres. La deficiencia
de selenio se ha vinculado al cáncer y a algunas
enfermedades cardíacas.
Senósidos:
Aumentan la frecuencia de los movimientos
periódicos de masa y disminuyen la actividad
segmentante que obstaculiza él transito intestinal;
son del tipo A y B y sus compuestos más activos
son el rhein y la rheinanthrona.
Sintetizar:
Hacer síntesis. //Composición de un
todo por la reunión de sus partes. //Formación
de una sustancia compuesta mediante la combinación
de otras más sencillas.
Sistema
inmunológico: Es el sistema corporal
cuya función primordial consiste en destruir
los agentes patógenos que encuentra. Cualquier
agente considerado extraño por un sistema inmunológico
se denomina antígeno. La responsabilidad del
sistema inmunológico es enorme y debe presentar
una gran diversidad, con objeto de reaccionar de forma
adecuada con los miles de antígenos, patógenos
potenciales diferentes, que pueden envadir el cuerpo.
Sodio:
Es un mineral que se encuentra presente en casi todos
los alimentos como un ingrediente natural o como un
ingrediente añadido durante el proceso de elaboración,
la principal fuente es la sal de mesa. Este mineral
contribuye al proceso digestivo manteniendo una presión
osmótica adecuada y en colaboración
con el potasio, regula el equilibrio de los líquidos.
Solidificar:
Hacer sólido un cuerpo que no lo era.
Suero
de leche: Es simplemente una proteína de
muy elevada calidad que es derivada de la leche. Aunque
existen distintos tipos de proteína de leche,
las que poseen mejor calidad son las que se obtienen
por medio de procesos como el intercambio iónico
y la microfiltración.
Superóxido Dismutasa SOD, Catalasa y Glutation Peroxidasa: Enzimas (catalizadores biológicos) que se producen en nuestro cuerpo y que se encargan de combatir radicales libres. Sistema antioxidante de organismo.
